Leírás és Paraméterek
2019-es kiegyensúlyozott évjárat lehetővé tette, hogy a pinot noirt rozénak szeptember közepén kezdjük meg. A 2019-es évben az etyeki Hercegföldről származó pinot noirt az Öreghegyen 2019-től bérelt pinot noir termésével egészítettük ki. A szüret megkezdésekor 19-es mustfokú pinot noirt kézzel szedtük 15 kg-os ládákba. A zúzás-bogyózást követően, hűtve, egyéjszakán át zárt tartályban és szárazjéggel a présben áztattuk, majd a mustot kíméletes préseléssel nyertük. A must hideg ülepítését követően a tiszta mustot leszíneltük és fajélesztős beoltást követően 14 °C-on erjesztettük. Az Ötlett pinot noir rozét a kierjedést követően 2019 november elején, derítés és szűrés után palackoztuk.
| Alkohol tartalom | 12% |
| Borvidék | Etyek-Budai |
| Évjárat | 2019 |
| Jelleg | Száraz |
| Kiszerelés | 0.75l |
| Ország | Magyarország |
| Szőlőfajta | Pinot Noir |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!